あ～茶んのお茶日記　

大寒が近づいてきました。この時期らしい寒さを迎えています。さて、この時期に行われるのが寒茶づくりです。毎年恒例となっている、番茶研究会主催の袋井の寒茶づくり体験は22日㈯に袋井市の豊沢ふれあい会館で行われます。寒茶づくりのほか、茶粥づくりや販売会なども行われます。令和5年1月21日（土）（大寒の翌日）９時～１２時、豊沢ふれあい会館（静岡県袋井市豊沢２１０−１）にて行われます。参加費は500円です。
また、土と太陽の会主催による寒茶づくり体験会が1月22日㈰と2月26日㈰（いずれも10時から15時まで）に行われます。収穫から薪火蒸しを行い、ランチやお茶会も行われます。また、寒茶シフォンケーキなど販売会も行われます。場所は古民家カフェとこ十和（牧之原市中749）です。参加費は無料（別途ランチ代1800円）です。なお、こちらは参加申込制となっています。題名「寒茶体験会」、名前・電話番号・参加希望日・人数を
tuti.to.taiyo@gmail.com　にてお送りください。