冷やし茶漬

静岡県は緊急事態宣言が今月30日まで延長されました。感染者数は減ってきているもののまだまだ油断はできません。残暑が続いているこの頃にお薦めしたいのが冷やし茶漬です。柚子胡椒入りのお茶漬けのもとに冷茶を解凍してできた氷を混ぜました。凍らせた茶はほとんど渋味はありませんでした。暑い時期に食べる冷やし茶漬は夏バテの解消にもなります。また、インスリン効果もあって脂肪を防いだりお通じの改善やにもつながるともされています。朝食に食べるのが良いです。今回は具材がシンプルでしたがこれに梅干しなどといったお好みのおかずや具材を入れるともっといいと思います。コロナの時期だからこそ合った食材でもありお薦めします。