ほうじ茶ミルク甘酒

ほうじ茶（こちらを参照）は飲むのも美味しいですが、ラテやアイスクリームとしてのものが人気があります。最近とある知り合いからほうじ茶のミルク甘酒を作っていただき試飲したところとてもおいしく、レシピもいただいたので紹介いたします。
　その前に、先のラテやアイスクリームにはミルクが含まれているのですが、これには甘酒が含まれているところが注目すべきところです。甘酒にはタンパク質やブドウ糖に加え、その代謝や健康にかかわっているビタミンBが含まれ、効率的なエネルギー代謝による体力アップと美容に効果があり、またアミノ酸成分も含まれています。それに牛乳（ミルク）やほうじ茶を合わさっておりとても栄養豊富な食材といえます。

　作り方として、用意するものがほうじ茶の茶葉5g・甘酒100g・牛乳130ml　

　①　ほうじ茶の茶葉と牛乳を鍋で沸騰させない程度にあたためる
　②　5分ほど置く
　③　こして甘酒と合わせ、再度あたためる

　これでうまく仕上がれば、ほうじ茶の香りが漂い、甘酒の粕の匂いがあまりしなくなります。試しにやってみたのが以下のものです。