三番茶

摘採時期には三番茶という名目があります。二番茶の摘採から35日から40日後とされています。時期に照らし合わせると8月中旬から下旬ごろとされていますが、近年では三番茶の摘採を行っているのはごくわずかの地域のみで年々減少されているとみられています。特に今年は茶価の低迷もあって摘採をしないところがほとんどだとみています。